Il Consorzio acquista e vende il prodotto anche di altre aziende potenziando la sua capacità di mercato e dando reddito alle piccole realtà locali. Si tratta di un sistema economico rilevante sia per il contesto in cui opera sia per il prodotto che commercializza.
L’obiettivo è di incrementare le quote di mercato valorizzando la qualità e la tradizione del prodotto su più mercati e di estendere la rete commerciale esistente, ovvero quella della GDO dotata del marchio per le tipicità locali.
Il marrone è disponibile sia fresco che curato, entrambi confezionati in rete di plastica da:
- 1kg
- 5kg
- 10 kg
- 25 kg
